• 250 gr de SOY + 

• 2 morrones

• 3 cebollas

• 4 huevos

• 100 gr de aceitunas

• 2 paquetes de tapas de empanadas

• Salsa de soja c/n

• Mix de semillas (opcional)

• Especias a gusto: sal, pimienta negra, condimentos para empanada

 

PREPARACIÓN

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Hidratá la soja con agua y dejala reposar por 20 minutos si el agua está fría o 10 minutos si es agua caliente.

Mientras esperás que la soja se hidrate, cortá las cebollas y los morrones y saltealos en una sartén.

Agregá la soja ya hidratada y la salsa de soja. Añadí los condimentos a la cocción.

Una vez que se retire del fuego, sumá los huevos duros y las aceitunas.

Poné el preparado en la tapita de empanada, y pintá las empanadas con huevo. Si querés, podés incluir un mix de semillas para poner encima de las empanadas.

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Terminá la cocción en el horno o como prefieras.

¡Listas para disfrutar!