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empanadas de carne vegetal

INGREDIENTES

  • 250 gr de SOY + 

  • 2 morrones

  • 3 cebollas

  • 4 huevos

  • 100 gr de aceitunas

  • 2 paquetes de tapas de empanadas

  • Salsa de soja c/n

  • Mix de semillas (opcional)

  • Especias a gusto: sal, pimienta negra, condimentos para empanada

 

PREPARACIÓN

Hidratá la soja con agua y dejala reposar por 20 minutos si el agua está fría o 10 minutos si es agua caliente.

Mientras esperás que la soja se hidrate, cortá las cebollas y los morrones y saltealos en una sartén.

Agregá la soja ya hidratada y la salsa de soja. Añadí los condimentos a la cocción.

Una vez que se retire del fuego, sumá los huevos duros y las aceitunas.

Poné el preparado en la tapita de empanada, y pintá las empanadas con huevo. Si querés, podés incluir un mix de semillas para poner encima de las empanadas.

Terminá la cocción en el horno o como prefieras.


¡Listas para disfrutar!