• 150 gr de SOY +

• 3/4 de harina común o de garbanzo

• 1 Ajo picado

• 1 Cebolla

• Caldo de pollo

• Pan rallado o soja extra fina

• Especias a gusto: sal, pimienta negra, comino, orégano.

 

PREPARACIÓN

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En un bowl hidratá la soja con agua tibia y caldo de pollo durante 30 minutos.

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Luego escurrila y agregale pimienta y sal a gusto, 100 gr de harina de garbanzos, albahaca, perejil y ciboulette previamente picados.

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Procesá bien todo y dejá enfriar la mezcla por media hora.

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Una vez bien fría la preparación, formá tiras con la misma y colocales un palito de crochet en el medio.

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Envolvelos con film y mandalos nuevamente al frío por 30 minutos.

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Sumergí cada uno de los palitos en huevos, perejil, sal y pimienta y rebozalos con soja ultra fina o rebozador.

Para terminar, freilos o mandalos al horno.

¡Listas para disfrutar!