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Receta de Empanadas de carne vegetal



Ingredientes

Cebolla de verdeo 3 Unidades

Ajo 2 Dientes

Tapa de empanada tipo rotisera 24 Unidades

Cebolla 500 kgs

Sal, pimienta, comino, oregano, perejil, pimentón. Cantidad necesaria

Caldo de verduras 1 cubitos

Soja texturizada 500 gr Gramos

Morrón Verde 1 Unidad

Morrón rojo 1 Unidad


Preparación de la receta

Hidratar unos minutos antes la soja con el caldo que mas te guste (verdura, carne ó ave). En una cacerola con un chorrito de aceite reahogar las verduras bien picadas, una vez trasparentado agregar la soja ya hidratada y todos los condimentos que mas nos guste. . . y cocinar unos minutos mas para que tome todo sabor, dejar enfriar y agregar huevo duro picado, rellenar las empanadas y antes de llevarlo al horno pincelar con huevo batido. Hornear 15 minutos aproximadamente en horno moderado (180°c. aprox. )


Tips

Mucha gente no se da cuenta de que es carne vegetal, parece carne picada. es mucho más económico y sano.

pueden usar este relleno para hacer pastel de papa también.

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