Harina de Soja Desgrasada
Cómo se obtiene
La Harina de Soja Desgrasada Non-GMO se obtiene de la molienda de escamas de soja (Glycine max L. Merrill) prensadas mecánicamente. La extracción de aceite se realiza exclusivamente mediante prensa expeller (prensado mecánico), sin el uso de solventes químicos como el hexano, resultando en un ingrediente clean-label, libre de hexano.
Beneficios para la salud
- 50% de contenido mínimo de proteína
- Baja en sodio
- Alto en fibra dietética
- Contiene componentes bioactivos naturales (isoflavonas)
Usos
- Fortificante proteico y aditivo funcional en formulaciones alimentarias
- Panadería y panes especiales
- Emulsiones cárnicas (hamburguesas, salchichas, embutidos)
- Sopas, purés y bebidas (dispersión uniforme)
- Aditivo en industria láctea, barras de cereales y productos a base de frutas
- Nutrición animal: alimentación de cerdos y terneros